Da li biste probali “vekovno jaje”?

Izvor donesi.com septembar 20, 2016

Da li ste znali da je jaje staro više vekova (Century egg) ili drugačije “presserved egg”, servirano sa hladnim tofu sirom, jedno od omiljenih predjela na Tajvanu.

Naravno, ova jaja nisu zapravo ovoliko stara, ali svakako se pre konzumacije čuvaju i po nekoliko meseci u slanom rastvoru. Rastvor obično sadrži glinu, pomenutu so, a ponekad i kalcijum- oksid (kreč) i ljuske pirinča. Ovaj proces utiče na to da žumance poprimi kremastu teksturu koja gotovo podseća na sir, transformišući belance u tamniju želatinastu smesu.

Pored već pomenutih naziva, ovo jaje poznato je i kao “pine- patterned egg” borovo jaje, zato što spoljašnost ovog neobičnog azijskog specijaliteta podseća na površinu drveta.

Prema legendi, ova jaja postojala su vekovima, sve dok slučajno nisu otkrivena za vreme Dinastije Ming u Kini. Navodno ovaj specijalitet nastao je tako što je, u to vreme jedan stanovnik kineske pokrajine Hunan pronašao pačija jaja u gašenom kreču i odlučio da ih proba.

Kažu da zbog njihovog neobičnog ukusa, nakon što ih probate ili ih odmah zavolite ili zamrzite. Takođe preporučuje se da se ova jaja kombinuju sa drugim jelima, kao što je pomenuta salata sa tofu sirom ili da se kombinuju sa sušenom svinjetinom.

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Probajte još večeras! Ovaj trik koriste američki piloti i garantuju da ćete uz njega da ZASPITE ZA DVA MINUTA

Otkriven je trik koji američki vojnici koriste da bi iskoristili svaki slobodan trenutak…

ISTRAŽIVANJE POKAZALO: Aspirin ipak ne koristi svima

Svakodnevno uzimanje male doze aspirina, kako se smatra, može da pomogne preživelima od…

Poznati "sajt za odrasle" nudi studentima stipendiju od 25.000$

Najpoznatija stranica za pornografiju Pornhub objavila je konkurs, u okviru kojeg traži…

Konačno potvrđena jedna od najstarijih teorija „Simpsonovih“

Autor serije „Simpsonovi“ Met Grejning konačno je rešio da otkrije da li je u trećoj…

GTA 5 ima veću zaradu od bilo kod filma u istoriji

Fenomen zvani GTA 5 se pojavio 2013. godine za prethodnu generaciju konzola, godinu dana…

Ona je žena koja o masturbaciji govori otvoreno i ležerno kao o kupovi hleba

Želim da se o seksu može razgovarati kao o vremenskoj prognozi”, kaže Marina Krleža,…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
Our website is protected by DMC Firewall!