Tuesday, January 16, 2018

Čak i u poređenju sa drugim alkoholnim pićima, apsint ima lošu reputaciju - od rane upotrebe kao medicinskog eliksira do trenda pomame za kupkama sa apsintom ranih 1900-ih, to piće ima šaroliku istoriju koja uključuje i medicinska čuda i ubistva. 

Medicinski koreni 

Iako je tačno poreklo apsinta nejasno, prema nekim navodima prvi ga je proizveo doktor Pijer Ordiner 1792. godine kao lek protiv dizenterije i malarije. Napitak ubrzo dobija nadimak La Fée Verte ili "zelena vila", zbog svoje specifične boje. Ovaj lek ubrzo postaje omiljeno piće, pogotovo među francuskim vojnicima u Severnoj Africi, koji su u apsint počeli da  dodaju anis kako bi mu popravili ukus. Francuska reč je "absinthe", koja može da znači apsint ili ređe samu biljku pelena. Praksa korišćenja apsinta u ratovima potrajala je sve do početka Prvog svetskog rata. 

Otrovna vila 

Kako je rasla popularnost apsinta, tako je to piće dobilo i svoje prve protivnike. Zelena vila je uskoro zaradila reputaciju zbog raznih slučajeva zabeleženih halucinacija usled konzumacije. Za njih su zaslužne jeftine kopije pića u koje su stavljani toksini poput bakar-sulfata, koji su doprineli jačanju zelene boje. 

Francuski lekar Valentin Magnan izveo je seriju eksperimenata na životinjama, hranećih ih izolovanim tujonom, otrovnom hemikalijom pronađenom u pelenu, jednom od glavnih sastojaka apsinta. Zaključak studije je bio da je kod životinja dolazilo do raznih napada, a to je naveo kao dokaz štetnosti tog pića.  

MOŽDA VAM JE INTERESANTNO

 
loading...

Piće umetnika 

Apsint počinje da stiče sve veću popularnost i uskoro ga prihvataju umetnici i pripadnici visokog društva. Poznate osobe koje su pile apsint, te tražile inspiraciju u njemu, bili su Pablo Pikaso, Šarl Bodler, Pol Gogen, Vinsent van Gog, Ernest Hemingvej, Edgar Alan Po, Artur Rembo, Henri de Tuluz Lotrek, Brajan Vorner, Oskar Vajld...

Dega je na sopstveni način odao počast apsintu na svojoj slici iz 1876. godine - L'Absinthe, koja se kasnije koristila kao dokazni materijal protiv tog pića jer dokazuje bedu koju ono povlači za sobom kod korisnika, piše All Day.  

Zeleno prokletstvo 

Slučajevi alkoholizma, agresivno ponašanje nakon halucinacija - kao što je slučaj sa radnikom Žanom Lanfrejom, koji je 1905. ubio svoju ženu i dvoje dece nakon celodnevnog ispijanja apsinta - doveli su do javnog ogorčenja i revolta ka tom piću. 

U Švajcarskoj, gde se zločin dogodio, pokrenuta je peticija za zabranu apsinta, pa je za kratko vreme prikupila čak 82.000 potpisa. Zločin se u štampi nazivao "apsint ubistvo", mada je ubica osim apsinta konzumirao i vino. Osim toga, u prilog zabrani išle su i razne jeftine verzije koje su firme za destilaciju proizvodile pod finansijskim pritiskom, a to dvoje je u kombinaciji osudilo apsint kao zeleno prokletstvo.  

U Belgiji je zabranjen 1905, u Švajcarskoj i Holandiji 1910. godini, u SAD-u 1912., a čak i u Francuskoj, gde se godišnje pilo oko 36 miliona litara apsinta, zabrana je stupila na snagu 1915. godine.

Povratak omiljenog pića 

Apsint se legalno vratio u Europu 1993. godine - definisan u Anexu komisije za hranu i pića EU koji kaže da Absinthe - piće pravljeno od gorskog pelena Artemisia Absinthium ( ekstrakcijom tujona iz semenki) može da sadrži maksimalno 10 mg tujona, dok gorka pića ( u našem slučaju Bitter) može da sadrže do 35 miligrama tujona, te minimalna obvezna količina alkohola mora biti 55 posto.   

Od svih brendova Bairnsfather (Kyle Bairnsfather) jedini proizvodi Absinthe i Bitter starom metodom filtracije, bez aditiva, boja i hemije, sa minimalnom količinom alkohola i maksimalnom količinom tujona (35 miligrama po litru), s obzirom da većina nije upoznata, proces destilacije (u slučaju da prethodno i naknadno nije učinjena filtracija) uništava esenciju samog napitka - tujon. 

Što se tiče samog tujona, ne postoji nikakvo medicinsko veštačenje da je štetan u većim količinama od 10 miligrama (granica u EU je 35). Takođe tujon je efikasan u borbi protiv raznih želučanih tegoba, parazita i jedan je od najstarijih antiseptika iz antičkog doba, a nalazi se na popisu među prvih deset biljaka kineske medicine. 

Nije halucinogen ali je psihoaktivan, razlikuje se od THC-a samo u broju molekula, ali je legalan. Bairnsfather Likerka (Češka) proizvodi Bitter sa 35 mg tujona od 1997. godine, te se navedeni proizvod legalno nalazi na tržištu u EU od 1997. (Wikipedia). 

Kako se pije  

Apsint se pije na specifičan način. U visoku čašu nalije se malo apsinta, a zatim se na kašičicu na kojoj je šećer lagano doliva hladna voda, koja treba polako da kaplje u čašu sa apsintom. Pravilo je na svaku meru apsinta dodati tri do pet mera vode. 

Svaka kap pretvara se u blještavobelu pahuljicu u zelenom apsintu. Šećer služi za ublažavanje gorčine pelena, a sama metoda pripremanja daje piću dodatnu čar. "New Orleans old apsinth house" bila je poznata po velikoj fontani iz koje je stalno kapala hladna voda u čaše s apsintom.

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

 

MOŽDA VAM JE INTERESANTNO

 
loading...

Naučnici na pragu otkrića "vanzemaljskog" u Velikoj piramidi?

Profesor Đulio Malji iz Politehničke akademije u Milanu veruje da se tron faraona Keopsa, izrađen od vanzemaljskog…

Predsednik države zabranio crne automobile

Režim predsednika Turkmenistana Gurbangulija Berdimuhamedova poznat je kao izuzetno autoritaran, ali čak i on zna da…

Misteroizna reka koja ubija sve što se nađe u njoj | VIDEO

Kada je Andres Ruzo odrastao u Limi, u Peruu, njegov deda mu je ispričao priču o drevnom izgubljenom gradu od zlata u…

OBRATITE PAŽNJU 4 simptoma tumora na mozgu

Tumori na mozgu javljaju se u različitim oblicima i veličinama, pa se tako razlikuju i njihovi simptomi. Važno ih je…

Ljudi koji kasne žive duže!

Kad su ih naučnici testirali zaključili su da "njihov minut" traje 77 sekundi, a drugima 58 sekundi Stres je jedan od…

NESTALA 1975. GODINE : Pronađena bez ikakvog objašnjenja gde je bila

Žena koja je nestala iz okoline Njujorka pre pune 42 godine pronađena je u saveznoj državi Masačusetsu u ustanovi za…

Porno filmove je počela da gleda sa 12 godina.

Porno filmove je počela da gleda sa 12 godina. Erika Garza (35) u svojoj je knjizi pod nazivom “Getting Off”…

"Njujork post" preneo priču žene koja je isprobala orgije.

Njena priča počinje ovako: "Prelepa brineta me lagano skida. Ne mogu da se setim kako se zove, ali lice joj je negde…

Od prodavačice hleba do top modela

Olajumoke Orisaguna, dvadesetsedmogodišnja mlada žena iz Nigerije, od prodavačice hleba na ulicama grada Lagosa postala…

4 boje kose koje vam preporučujemo da isprobate u 2018.

Zimi se obično žene farbaju u toplije tonove, tako da ni sada nismo preskočili takve nijanse. Trenutno je baš popularna…

Ovo su namirnice za bolji seks

Kroz ljudsku istoriju uvek se tragalo za afrodizijacima koji utiču na seksualnu moć. Proučavajući hranu koju jedemo,…

Preminula još jedna lepotica: "Želela sam da me prihvate pa sam se skidala pred kamerom"

Samo nekoliko dana posle Božića koji je provela sama, preminula je dvadesetogodišnja Olivija Nova, manekenka i glumica…

NE PRIVLAČI VAS FIZIČKI IZGLED, VEĆ INTELIGENCIJA? Evo šta to govori o vama!

Već duže vreme se kroz pop kulturu i medije provlači reč - sapioseksualac, pojam koji opisuje ljude koje ne privlače…

Čokoladne banane: Slatkiš koji ne šteti vašoj liniji! (RECEPT)

Niko mu neće odoleti Većina žena se trudi da vodi računa o liniji i da ne unosi previše slatkiša. Ali, šta kada nas…

Gomboce u saftu: Savršen ručak gotov za čas! (RECEPT)

Savršena ideja za brz i neverovatno ukusan ručak! Sastojci: 500 g mlevenog mesa, so, biber, 1 mala glavica crnog luka,…

Koliko zeleni čaj pomaže pri gubljenju viška kilograma?!

Sadrži kofein i vrstu flavonoida koji se zove katehin, koji je antioksidant Zeleni caj odavno se koristi u…

Američka gimnastičarka priznala da je napastvovana: Gurnuo mi je prste u vaginu

Još jedan seksualni skandal potresa svetski sport. Američka gimnastičarka, Mekejla Maroni, koja inače ima zlatnu…

Lekari prošle godine imali pune ruke posla vadeći bizarne predmete iz vagina

Lekari iz urgentnih centara širom Amerike prošle godine imali su pune ruke posla vadeći poprilično bizarne predmete iz…

Da li znate? U seksu najviše uživaju žene sa ovom bojom kose

Seksualni život crvenokosih žena je aktivniji od žena s drugom bojom kose. One su imale veći broj partnera, češće…

Britanija: Taksa na čaše za jednokratnu upotrebu

LONDON - Britanija bi trebalo da uvede posebnu taksu od 25 penija, popularno nazvanu "latte namet", na čaše za…

Neobična ljubavna priča stiže nam iz Amerike: On je u vezi sa porno zvezdom i ništa mu ne smeta

Jedan Amerikanac je u vezi sa porno zvezdom i ne smeta mu njena profesija. U početku veze je pogledao nekoliko njenih…

Da li žena može da bude POLOŽAJNIK?

Položajnik je prva osoba koja ulazi u kuću na Božić. Obično je to muška osoba, po mogućstvu dete. Prema uvreženom…

Britanska pošta izdaje marke u čast serije "Igra prestola"

Deneris Targarjen, Džon Snou i Arja Stark su među likovima uspešne serije "Igra prestola" (Game of Thrones) u novom…

Ona ima dvostruki život: Danju je mama šestoro dece, a noću kad padne mrak...

Rita iz Amsterdama ima 36 godina, šestoro dece i na prvi pogled običan život jedne prosečne supruge i mame. Preko dana…

DANAS SVI ČITAJU PISMO PREMINULE DEVOJKE I PLAČU: Imam 27 godina i ne želim da umrem! Sve bih dala za još jedan Božić sa porodicom i dečkom!

Nakon teške bitke sa rakom kostiju, Holi Bučer (27) je preminula u četvrtak, a pre toga napisala je pismo koje danas…

Koliko si ih imala do sada?

Zabavljate se više od tri meseca i umirete od želje da saznate odgovor? Niste naivni, znate da i nju užasno kopka to…

Seks u kolima

Zbog čega je seks u automobilu toliko česta pojava meću parovima? Jedan od verovatno glavnih razloga jeste to što je…

Seks protiv sopstvene volje: Zašto muškarci ne mogu da kažu "ne"?

Džesi Ford, doktorand sociologije na Univerzitetu u Njujorku, sprovela je studiju koja je pokazala da mladi muškarci…

Da li znate kako Rusi prave “rusku salatu”?

Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta. Misje Olivje…

Kako najlakše izbeliti zube

Bilo da ste pušač, često pijete kafu, čaj, crno vino ili jednostavno želite da vaš osmeh bude belji, zube možete…

MISTERIJA KARTE SVETA IZ 16. VEKA: Prikazuje Zemlju iz svemira

Urbano Monte (1544-1613), malo poznati italijanski kartograf, stvorio je 1587. godine neverovatnu ručno crtanu kartu,…

Šta žene misle o oralnom seksu

Bio je tabu tema, sada se o oralnom seksu otvoreno priča, ali ipak, postoje stvari koje su za jači pol i dalje…

PRATITE NAS

 

KONTAKT

+ 381 65 333 9029

info@expres.rs

Marketing

ANKETA

Dokle Novak može na Australijan Openu?

TRENUTNA TEMPERATURA

 
Our website is protected by DMC Firewall!