Kada kupujemo meso, uvek na dnu paketa vidimo CRVENU TEČNOST: Svi misle da je to krv, a istina je SASVIM DRUGAČIJA

Izvor buzzfeed.com april 25, 2018
Instagram Instagram

Kada kupite sveže, crveno meso, bilo da ste kupovinu obavili u mesari ili radnji, jedna stvar će se na njemu videti. I ispostavilo se da niko od nas pojma nema o čemu se zapravo radi!


Kada kupite zapakovano crveno meso, uglavnom ćete na dnu kutije pronaći dosta crvene tečnosti, a svi kupci pretpostavljaju da je u pitanju krv i - potpuno greše!

Naime, uopšte se ne radi o krvi, već o proteinu po imenu mioglobin, prisutnom u mišićnim ćelijama srca i oksidativnim vlaknima skeletnih mišića.

Upravo taj protein mesu i njegovim sokovima daje crvenu boju, pa je potpuno normalno zateći ovu tečnost u pakovanju.

Kao i hemoglobin koga imamo u krvi, i mioglobin nosi kiseonik do mišića. Ovaj protein menja boju kada je izložen visokoj temperaturi i vazduhu i zato se i meso transformiše iz crvenkaste u braon boju, bilo kada ga spremite ili kada je predugo u pakovanju

I još jedna lepa vest - ako volite srednje pečeno meso, ili čak i slabo pečeno, navikli ste da iz mesa izlazi ista ta crvena tečnost. I sigurno ste mislili da je u pitanju krv, ali nije, već je u pitanju baš ovaj protein.

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

REVOLUCIONARNI IZUM: Ovako izgleda mašina za masturbaciju | VIDEO

Dvoje japanskih studenata osmislilo je seks igračku za masturbaciju, kombinujući…

Ford povlači oko 550.000 vozila

Proizvođač automobila Ford povlači oko 550.000 vozila u Severnoj Americi kako bi popravio…

Intuicija, sedmo čulo... Šta god da je u pitanju, ovi horoskopski znaci umeju to odlično da koriste kako bi prozreli svaku laž

Škorpija Škorpije sve doživljavaju veoma intenzivno i imaju sposobnost da prepoznaju šta…

Policija nasred autoputa poređala 13 kamiona, a razlog je neverovatan

Policija američke savezne države Mičigan iskoristila je kamione kako bi sprečila muškarca…

Pileća krilca sa sosom od svežeg sira

Priuštite sebi pravi gurmanski užitak. Sastojci: - 20 pilećih krilca - so, biber - kašika…

Bila je najbolji đak, a onda je pronađena OBEŠENA u školskom dvorištu

Tinejdžerka koja je preminula nakon što je počinila samoubistvo vešanjem u dvorištu…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd