KULINARSTVO

Sladoled od crvenog pasulja

Sastojci:

720 ml punomasnog mleka
250 ml slatke pavlake
133 g šećera
prstohvat soli
3 žumanceta
2 kašike kukuruznog skroba
420 g pirea od crvenog pasulja
1 kašika ekstrakta vanile

loading...

Priprema:

1. Odvojiti sa strane 180 ml mleka u malu posudu. Ostatak mleka skuvati na umerenoj temperaturi sa slatkom pavlakom i 45 g šećera.
2. U drugoj posudi preostali šećer i malo soli umutiti sa žumancima da se sve dobro sjedini. Ostaviti sa strane.
3. Skrob razmutiti u prethodno odvojenih 180 ml mleka tako da nema grudvica.
4. Kada mleko i pavlaka prokuvaju, u tankom mlazu i uz stalno mešanje dodati pripremljeni skrob, pa skloniti sa vatre. Temperaturu smanjiti na srednji nivo i nastaviti kuvanje uz stalno mešanje, najbolje drvenom varjačom.
5. U to dodati umućenu smesu od jaja i nastaviti brzo mešanje da ne bi zagorelo i kuvati još maksimalno 3-4 minuta.
6. U dublju posudi promešati malo kuvanog krema i pastu od pasulja. Zatim, pastu dodavati malo po malo u krem i stalno mešati, sve dok ima pirea. Dobro sjedinjenu smesu ostaviti da se prohladi, sipati u kalupe za sladoled, u sredinu umetnuti štapić i ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Nakon toga kalupe preneti u zamrzivač i ostaviti preko noći.


Savet:

Za pripremu ovog sladoleda najbolje je koristiti azuki pasulj ali može se koristiti i običan, šire dostupan, crveni pasulj.

Podeli vest sa prijateljima:

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

 

PRATITE NAS

KONTAKT

+ 381 65 43 43 646

info@expres.rs

Marketing

ANKETA

Da li će Nikolić i u drugom mandatu biti predsednik Srbije ?

TRENUTNA TEMPERATURA

 
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd