Grčka musaka

Izvor avgust 18, 2016

Potrebno je:

3 patlidžana srednje veličine ZA NADEV 1 glavica crnog luka, 500 g mlevenog mesa, 6 kašika maslinovog ulja, 300 g paradajza iz konzerve, 150 ml belog vina, 50 g prezli, 80 g rendanog  tvrdog kačkavalja ili parmezana, peršun, origano ZA BEŠAMEL SOS 400 ml mleka, 1 kašika maslaca, 4 kašike brašna, 2 jajeta, pola limuna, so, biber,  malo šećera, malo vanilin šećera, pola kašičice cimeta

Priprema

Oprani neoljušteni patlidžan isecite na kolutove debljine oko pola centimetara. Posolite i ostavite da odstoji pola sata da bi pustio moguću gorčinu. Ocedite ga, obrišite salvetom i kratko grilujte ili pržite.

Za nadev propržite seckani crni luk dok ne postane staklast, dodajte meso i dinstajte dok ne posvetli. Sipajte vino, isečeni paradajz, biber, cimet, šećer i vanilin šećer. Dinstajte oko pola sata dok se nadev ne zgusne i umešajte seckani peršun i origano, pa još malo dinstajte. Za bešamel sos na maslacu propržite brašno, skinite sa vatre i lagano sipajte mleko uz stalno mešanje.

Vratite na vatru i kuvajte da se malo zgusne. Umešajte umućeno jaje sa limunovim sokom i polovinom narendanog kačkavalja ili parmezana.  Prohlađeni nadev sastavite sa prezlama, drugim jajetom i preostalim kačkavalje. Polovinu kolutova poređajte u podmazani vatrostalni sud. Odozgo rasporedite nadev i prekrijte drugim slojem patlidžana. Zatim zalijte bešamel sosom. Pecite 50 minuta na 200 stepeni ili dok blago ne porumeni po površini.

EXPRES

Srpski informativni Portal  Ono o čemu drugi ćute mi nećemo. Bez uvrede! Bez cenzure! 

Najnovije online vesti iz zemlje i sveta, sporta, zabave i tehnologije.

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Pogledajte kako se rak širi po ljudskom telu | VIDEO

Rak je jedna od najtežih bolesti današnjice. Medicina, iako je napredovala još uvek nije…

Dlakave žene prvi put u reklami za brijače | VIDEO

Kampanja pod nazivom "Project Body Hair" prvi put prikazuje žene s neobrijanim delovima…

ISTORIJSKI MOMENAT: Rođena kao dečak, a sada je Mis Španije

Cilj joj je da bude portparol za uključivanje, uvažavanje i poštovanje različitosti, ne…

Skype je nakon 15 godina konačno dobio jednu korisnu funkciju

Duže od decenije Skype nije posedovao opciju snimanja poziva, ali je kompanija Microsoft…

Obavezno pogledajte: 3 filma po istinitim pričama

Rado se odlučujemo za filmove snimljene po istinitim pričama. Shvatamo ih ozbiljnije, a i…

Naučnici veruju da su otkrili najstariju boju na svetu

Istraživači su otkrili pigmente, koje je proizvela prastara mikroskopska cijanobakterija,…
Loading...

STVAR UKUSA

loading...
© 2015 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
Our website is protected by DMC Firewall!