KULINARSTVO

50 najboljih restorana sveta

Italijanska “Osteria Francescana” svrgla je s trona španski “El Celler de Can Roca” kao najbolji restoran na svetu na godišnjem izboru “World's 50 Best Restaurants Awards”.

“Osteria Francescana” prošle godine bila je na drugom mestu, a nalazi se u malom gradu Modeni na severu Italije. 

Ovim restoranom upravlja Masimo Botura, čovek koji je zaslužan za redizajn klasične italijanske kuhinje i ponudu jela koja kombinuju tradiciju sa smelim novim sastojcima i postupkom pripreme. 

Dok je primao nagradu u Njujorku, Botura je nosio italijansku zastavu i bio toliko dirnut “da bi svakog trenutka mogao da zaplače”. 



“Naš posao se zasniva na vrednom radu. Ljudi misle da smo mi rok zvezde, da mnogo putujemo. Ali mi samo radimo. Svakog dana smo u kuhinji i sada smo i uspeli”, rekao je on.

Na ovogodišnjoj listi najboljih restorana primetno je odsustvo onih koje vode žene. Ipak, za najboljeg ženskog šefa kuhinje proglašena je Dominik Kren iz restorana “Atellier Cren”, dok je “Den” u Tokiju dobio nagradu kao “restoran vredan pažnje”. 

Francuz Pjer Erme proglašen je za najboljeg poslastičara, a prema izboru šefova, najbolji među njima je Hoan Roka iz drugoplasiranog “El Celler de Can Roca”. 

Ove godine je nagrada za životno delo otišla u ruke Alanu Pasardu iz restorana “L’Arpege” u Parizu koji ima tri Mišelinove zvezdice. 

Dodela nagrada, koja se smatra Oskarom među gurmanima održana je u Njujorku, a sledeći put će biti organizovana u Melburnu. 

 
1. Osteria Francescana Modena Italija
2. El Celler de Can Roca Đirona Španija
3. Eleven Madison Park Njujork SAD
4. Central Lima Peru
5. Noma Kopenhagen Danska
6. Mirazur Mentona Francuska
7. Mugaritz San Sebastijan Španija
8. Narisawa Tokio Japan
9. Steirereck Beč Austrija
10. Asador Etxebarri Biskaja Španija
11. D.O.M. Sao Paolo Brazil
12. Quintonil Meksiko Siti Meksiko
13. Maido Lima Peru
14. Ledbury London Velika Britanija
15. Alinea Čikago SAD
16. Azurmendi U blizini grada Bilbao Španija
17. Piazza Duomo Alba Italija
18. White Rabbit Moskva Rusija
19. Arpege Pariz Francuska
20. Amber Hong Kong  
21. Arzak San Sebastijan Španija
22. The Test Kitchen Kejptaun Južnoafrička Republika
23. Gaggan Bangkok Tajland
24. Le Bernardin Njujork SAD
25. Pujol Meksiko Siti Meksiko
26. Clove Club London Velika Britanija
27. Saison San Francisko SAD
28. Geranium Kopenhagen Danska
29. Tickets Barselona Španija
30. Astrid y Gaston Lima Peru
31. Nihonryori RyuGin Tokio Japan
32. Restaurant Andre Singapur  
33. Attica Melburn Australija
34. Restaurant Tim Raue Berlin Nemačka
35. Vendome Bergiš Gladbah Nemačka
36. Borago Santjago Čile
37. Nahm Bangkok Tajland
38. De Librije Zvole Holandija
39. Le Calandre Padova Italija
40. Relae Kopenhagen Danska
41. Faviken Jerpen Švedska
42. Ultraviolet Šangaj Kina
43. Biko Meksiko Siti Meksiko
44. Estela Njujork SAD
45. Dinner by Heston Blumenthal London Velika Britanija
46. Combal.Zero Rivoli Italija
47. Schloss Schauenstein Furstenau Švajcarska
48. Blue Hill at Stone Barns Njujork SAD
49. Quique Dacosta Denija Španija
50. Septime Pariz Francuska
Podeli vest sa prijateljima:

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

 

PRATITE NAS

KONTAKT

+ 381 65 43 43 646

info@expres.rs

Marketing

ANKETA

Da li će Nikolić i u drugom mandatu biti predsednik Srbije ?

TRENUTNA TEMPERATURA

 
DMC Firewall is a Joomla Security extension!