Ovo su savšene palačinke

Izvor mart 01, 2016
Foto:HUTTERSTOCK Foto:HUTTERSTOCK

Svako od nas se može pohvaliti svojom verzijom superbake i njihovih moći, ali jedna devojka je od svoje nasledila recept koji će pamtiti ceo život.

Kada pomislim na detinjstvo, prvo mi na pamet padne moja baka. Njeno beskrajno strpljenje, ljubav i razumevanje za sve naše nestašluke. Na baku sam uvek gledala kao na stariju mamu. Doduše, nežniju i popustljiviju varijantu mame. Pored svih tih plemenitih osobina, baka je imala i jednu posebnu. Savršeni mirisi iz njene male kuhinje golicali su naša dečja čula i terali nas da se oblizujemo i pre nego što ugledamo tanjir. Bili su to mirisi srećnog detinjstva. Onog bezbrižnog, danas možda nedostižnog. Uvek sam govorila da niko ne može da spremi kajganu kao baka. To je zapravo sasvim obična kajgana sa istim onim jajima iz supermarketa ili sa pijace koje i ja danas kupujem, ali postoji neka caka u pripremi koju nikad nisam dokučila. O piti sa sirom, zeljanici ili baklavama sa makom i orasima, bolje i da ne govorim, jer sam na dijeti, a već mi se priviđa čuvena bakina trpeza. Ali palačinke koje je ona pekla bile su zaista savršene. Svako ko je jednom probao njene palačinke uvek bi ih pominjao i svake sledeće koje bi okusio poredio bi sa njenim. Nijedne nisu bile tako ukusne. Pitala sam baku da mi otkrije tajnu. "Kako to misliš 'recept za palačinke'? To bi bilo kao da me pitaš kako se pravi supa! Nema recepta, sve sastojke dodaješ otprilike", kaže mi baka. Sastojci: - 1 jaje
- 200 g brašna
- Prstohvat soli
- Prstohvat sode bikarbone
- 225 ml toplog mleka
- 100 ml kisele vode
- 125 ml mlake obične vode
- Ulje Priprema: Uzmite sve sastojke, potom ih pomešajte u velikoj činiji. Dobro umutite tako da dobijete kompaktnu smesu, bez grudvica. Potom ostavite da dostoji oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Zagrejte ulje u tiganju i zabavite se! A gotove palačinke nafilujte finim domažim džemom od jagoda, kajsija ili šljiva ili marmeladom od šipka. Dok sam već treću palačinku prinosila ustima baka mi je rekla da nije dovoljno samo puko poštovati recept i koristiti navedene sastojke. Tu je još jedan, "tajni sastojak" bez koga nijedno jelo neće biti tako ukusno. "Ljubav! Tu ne moraš da paziš na količinu, samo sipaj! Što više, to bolje. Pre nego što sam upoznala deku, ni moji kolači, niti domaći hleb, nisu bili toliko ukusni. Ali, ljubav oplemenjuje i čini nas boljim ljudima. A posle, kada dođu deca i unuci, ta ljubav se konstantno uvećava i sve što činiš ili spremaš, nekako je lepše i ukusnije", rekla mi je moja baka. Prijatno!

© 24sata.rs

EXPRES

Srpski informativni Portal  Ono o čemu drugi ćute mi nećemo. Bez uvrede! Bez cenzure! 

Najnovije online vesti iz zemlje i sveta, sporta, zabave i tehnologije.

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

"Migrenozna poza": Novi trend fotografisanja devojaka

Australijski modeli sve više koriste "migrenoznu pozu" na svojim fotografijama koje…

Supruga italijanskog fudbalera voli da se slika pred ogledalom

Vandu na Instagramu prati čak 3,6 miliona ljudi. Njena veza s Maurom Ikardijem počela je…

Manekenka na pisti dojila bebu i oduševila publiku | VIDEO

Manekenka Mara Martin izazvala je priličnu pometnju kad se na reviji pojavila noseći u…

Recept za džem od malina koji se ne kuva - zdravo i ukusno

Potreban vam je blender, mala tegla, četiri namirnice i samo pet minuta. Džem treba malo…

Majka dozvolila muškarcima da siluju njenu dvogodišnju ćerku

Azi Votson (25) iz Kanzasa optužena je za zlostavljanje deteta jer je dozvolila da…

ISTORIJSKI MOMENAT: Rođena kao dečak, a sada je Mis Španije

Cilj joj je da bude portparol za uključivanje, uvažavanje i poštovanje različitosti, ne…
Loading...

STVAR UKUSA

loading...
© 2015 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
Our website is protected by DMC Firewall!