Beč: „Pametna kuhinja” smanjuje bacanje namirnica

Izvor novembar 16, 2015
© expres © expres

 Mario Lang

Beč je odavno poznat po tome što vodi računa o ekologiji i životnoj sredini.

Prema istraživanjima Austrijskog instituta za ekologiju u bečkim gastronomskim preduzećima godišnje se skupi oko 35.000 tona prehrambenog otpada. Pored velikog opterećenja za životnu sredinu, odnošenje tog otpada košta godišnje oko sedam miliona evra. U cilju smanjenja prehrambenog otpada i samim tim uštede komunalnih troškova u Beču je otvoreno savetovalište „Smart Kitchen“ u okviru Bečkog ekološkog-biznis programa, koje zajedno sa odgovornima radi na individualnim potrebama bečkih gastronoma u cilju smanjenja prehrambenog otpada.

Problem bacanja velikih količina namirnica u velikim gradovima nije nikakva novost. Već nekoliko godina Grad Beč je inicijator različitih projekata kako bi se smanjila količina bačenih namirnica pri čemu se fokus stavlja na informisanosti i podizanju svesti stanovništa.

U okviru programa „Smart Kitchen“ organizuju se radionice za šefove kuhinja, personal u kuhinji i ostale zaposlene u gastronomiji. Kako bi se povećala svest o značaju ovog poduhvata koriste se i interaktivna sredstva poput Jutjuba.

U ovaj program uključeni su mnogi poznati bečki gastronomi koji su prepoznali neophodnost ekološkog delovanja za očuvanje životne sredine u svom gradu.

EXPRES

Srpski informativni Portal  Ono o čemu drugi ćute mi nećemo. Bez uvrede! Bez cenzure! 

Najnovije online vesti iz zemlje i sveta, sporta, zabave i tehnologije.

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Pixabay

VIDEO: Paukova mreža - skoro savršeno delo prirode

Smatra se jednim od najsavršenijih životinjskih proizvoda. Iako je tanka i lagana, ona je…

Vaspitačica iz pakla: Drogirala decu da bi išla u solarijum, osuđena na 21 godinu

Dženuari Nedrlin, bivša vlasnica vrtića iz Oregona, osuđena je na 21 godinu zatvora jer…

Osveta Uralskog bivšeg policajca - Kolima na ljude | VIDEO

Vozač Tojote pre incidenta pretio da će isterati grupu mladih ljudi koji su stajali…
Foto:erowall

LJUBAVNI TROUGAO: Poverila mi se da skoro i nema seks sa mojim bratom, a onda sam joj priznao šta osećam...

Zaljubljenost ih je odvela u aferu, a kraj se ne nazire. Priznanje bi uništilo porodicu.…

NEVEROVATNA PUŠKA Ispaljuje metke i kad počne da se topi | VIDEO

Posle 6 sekundi počela je da se usijava, za 10 se zapalila, a na kraju je i otpao…

ONA IMA SEKS S KIM STIGNE: Možda i jesam preljubnica, ali sve što radim radim uz znanje i podršku muža

Pitanje koje ste možda već čuli mnogo puta, koje se odnosi na to da li “slobodan” brak…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
Our website is protected by DMC Firewall!