Beč: „Pametna kuhinja” smanjuje bacanje namirnica

Izvor novembar 16, 2015
© expres © expres

 Mario Lang

Beč je odavno poznat po tome što vodi računa o ekologiji i životnoj sredini.

Prema istraživanjima Austrijskog instituta za ekologiju u bečkim gastronomskim preduzećima godišnje se skupi oko 35.000 tona prehrambenog otpada. Pored velikog opterećenja za životnu sredinu, odnošenje tog otpada košta godišnje oko sedam miliona evra. U cilju smanjenja prehrambenog otpada i samim tim uštede komunalnih troškova u Beču je otvoreno savetovalište „Smart Kitchen“ u okviru Bečkog ekološkog-biznis programa, koje zajedno sa odgovornima radi na individualnim potrebama bečkih gastronoma u cilju smanjenja prehrambenog otpada.

Problem bacanja velikih količina namirnica u velikim gradovima nije nikakva novost. Već nekoliko godina Grad Beč je inicijator različitih projekata kako bi se smanjila količina bačenih namirnica pri čemu se fokus stavlja na informisanosti i podizanju svesti stanovništa.

U okviru programa „Smart Kitchen“ organizuju se radionice za šefove kuhinja, personal u kuhinji i ostale zaposlene u gastronomiji. Kako bi se povećala svest o značaju ovog poduhvata koriste se i interaktivna sredstva poput Jutjuba.

U ovaj program uključeni su mnogi poznati bečki gastronomi koji su prepoznali neophodnost ekološkog delovanja za očuvanje životne sredine u svom gradu.

EXPRES

Srpski informativni Portal  Ono o čemu drugi ćute mi nećemo. Bez uvrede! Bez cenzure! 

Najnovije online vesti iz zemlje i sveta, sporta, zabave i tehnologije.

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Ispovest devojke koja je išla na časove oralnog seksa

"Nema mnogo stvari u kojima sam iznad proseka, ali jednu stvar radim fenomenalno, a to je…

Pronađena otrovna dvoglava zmija | VIDEO

Otrovna dvoglava zmija pronađena je u Virdžiniji prošle sedmice, a ovo otkriće stručnjak…

Bile su igračke u rukama MONSTRUMA: Devojčice drogirali i mučili

Britanka Barbara O'Her (59) prošle godine je objavila autobiografiju koju je javnost je…

Naučnici na pragu otkrića "vanzemaljskog" u Velikoj piramidi?

Profesor Đulio Malji iz Politehničke akademije u Milanu veruje da se tron faraona Keopsa,…

Ovo je horoskop prevarenih žena

Ako ga ne ubije na licu mesta kada sazna da je prevarena, Škorpija zauvek odlazi, ali ne…

MOSTING - Nov trend u zabavljanju

Na samom ste početku odnosa, mislite da je među vama sve savršeno - a partner nestaje u…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is a Joomla Security extension!