Najbizarnija supa na svetu

Izvor Avgust 20, 2015
SUPA SUPA SUPA SUPA

Jedna od najbizarnijih supa na svetu se pravi od gnezda ptica zvanih “salangane”, a spada među najskuplja jela.

Saznajte zašto je ovo jelo cenjeno.

O tim gnezdima su stvorene fantastične priče. Najbliža je istini pretpostavka da su ova gnezda napravljena od morskih algi i sokova za varenje ovih ptica.

Danas se zna da pljuvačne žlezde salangana u doba parenja luče gustu, lepljivu tekućinu, koja sadrži devedeset posto azotnih sastojaka, nerastvorljivih u vodi.

Ove ptice svijaju svoja gnezda na visokim, nepristupačnim stenama i liticama duž obale Jave i drugih malezijskih ostrva.

Prikupljanje ovih gnezda vrlo je težak i opasan posao, koji se može opravdati jedino time što je bogato plaćen.

Supa od gnezda ovih ptica vrlo je skupoceno jelo. Za svaki tanjir supe potrebno je oko 100 grama gnezda.

Pre nego što supa dospe na sto, gnezda prolaze kroz bezbroj faza rada. Najpre se peru u nebrojeno hladnih voda, kuvaju u kišnici i trljaju uljem od kikirikija. Onda se ispiraju u vrućoj vodi, a zatim pincetom pažljivo čiste od perja i paperja, sve dok se ne dobiju čista i nabubrela vlakna.

Ovako dobijena vlakna stavljaju se u bistru, proceđenu goveđu ili pileću supu i kuvaju na vatri oko pola sata.

Po pravilu u ovu supu se ne stavlja nikakav dodatak, mada autor knjige “Kuvar svog vrta”, Juan Nej, dopušta da se u krajnjem slučaju upotrebe pečurke, bambusovi izdanci isečeni na kolutove, peraja ribe “či” ili meso mladog fazana isečeno na kocke.

Šta mislite o ovom jelu? Da li bi ste ga probali?

Izvor: Lifepressmagazin

EXPRES

Srpski informativni Portal  Ono o čemu drugi ćute mi nećemo. Bez uvrede! Bez cenzure! 

Najnovije online vesti iz zemlje i sveta, sporta, zabave i tehnologije.

 

KOMENTARI

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Ovako izgleda plaža gde je ležaljka 500 evra | VIDEO

U najpoznatijem baru Namos, koji se nalazi na plaži Psarou na ostrvu Mikonos, ležaljka…

Demi Rouz uvek ima volju da pokaže svoje obline

Starleta Demi Rouz više puta je dokazala da nema problem da se potpuno obnaži zbog dobrih…

Kopriva čuva kosu

Kosa je simbol ženstvenosti i lepote širom sveta, ali na žalost, usled učestalog…

Sok od višanja melem protiv nesanice

Istraživanja pokazuju da su višnje melem protiv nesanice. Samo dve čaše soka od ovog…

Otkrila da je muž vara po – istisnutim bubuljicama

Anonimna Turkinja posumnjala je da joj je suprug neveran na najbizarniji mogući način.…

Platio kaznu posle 44 godine zbog griže savesti

Jedan Amerikanac je zbog griže savesti platio novčanu kaznu za saobraćajni prekršaj koji…
Loading...

STVAR UKUSA

loading...
© 2015 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
Our website is protected by DMC Firewall!