Losos sa španatom u lisnatom testu

Izvor ifood.tv septembar 27, 2016

Ako želite da napravite savršeno pečenog lososa, onda je ovo pravi način. U ovom slučaju teško da možete pogrešiti i ne morate brinuti o tome da li ste ga prepekli ili prekuvali. U kombinaciji sa sirom i začinima, pa još u masnom lisnatom testu, pečeni losos se prosto topi u ustima.

Jeste da je u pitanju malo skluplje jelo i zbog cene lososa i zbog malo duže pripreme (treba malo više vremena, ali nije previše zahtevna priprema). Krajnji rezultat je takav da vredi uložiti malo više truda i platiti malo višu cenu, pogotovo ako sebe želite da počastite jednim stvarno ukusnim obrokom.

Šta je potrebno:

  • 400-500 g fileta lososa (ili 2 puta po 200 g otprilike),
  • 200 g svežeg mladog španata,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 kašika pesto sosa,
  • 2 pune kašike krem sira,
  • 400 g lisnatog testa,
  • 1 jaje,
  • 2-3 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu.

Priprema:

Španat očistite i operite. Dobro ga ocedite i ako treba prosušite ga papirnim ubrusom ili krpom. Bitno je da ne ostane previše vode na španatu.

U tiganj sipajte otprilike kašiku maslinovog ulja. Kada se ugreje dodajte sitno iseckan beli luk i španat. Propržite sve, tek toliko da španat odmekne. Propržen španat posolite i ostavite da se malo prohladi.

Šnicli od lososa prvo skinite kožu, a zatim pincetom povadite sve kosti koje pronađete u mesu. Losos posolite i pobiberite. U zavisnosti od toga da li želite jedan veliki paket ili dva zasebna paketića, odnosno dve posebne porcije, veću šniclu možete podeliti na dva dela i napraviti dva paketića.

Losos u testu 1

Na radnoj površini tanko razvucite lisnato testo, na debljinu otprilike 3-4 mm. Debljina testa i nije toliko bitna u ovom slučaju, koliko je bitno da testo razvučete dovoljno veliko da možete uviti komad ribe.

Na sredinu testa stavite polovinu španata. Preko španata stavite komad lososa.

Losos u testu 2

Losos premažite mešavinom pesto sosa i krem sira. Ako je sir slan, ovu mirisnu mešavinu nema potrebe da solite.

Losos u testu 3

Preko pesta i sira stavite drugu polovinu španata.

Krajeve testa premažite umućenim jajetom i sve zamotajte u paketić. Paketić od testa takođe premažite jajetom.

Losos u testu 4

Stavite u tepsiju i pecite u već zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta ili dok testo ne dobije lepu zlatnu žutu boju.

Losos u testu 7

Pečeni paketić od lisnatog testa sa lososom i španatom, ostavite da se odmori 5-10 minuta...

Losos u testu 9

Presecite i poslužite uz prilog po želji.

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

MOSTING - Nov trend u zabavljanju

Na samom ste početku odnosa, mislite da je među vama sve savršeno - a partner nestaje u…

Da, muškarci veruju da lakše mogu da ostvare seksualnu vezu sa plavušom

Ako se može suditi prema novim rezultatima studije Univerziteta Augsburg u Minesoti,…

Dokazale su da svaka žena treba da se oseća dobro u svojoj koži

Prošle nedjelje, tokom Milanske nedelje mode, 25 žena iz cele Italije sastale su se u…

Majka svoju ćerku terala da gladuje do smrti nakon što joj je rekla da ima rak i dijabetes

Majka optužena za ubistvo svoje ćerke jer je terala devojčicu da gladuje do smrti nakon…

DA NE DOBIJETE KONTRA EFEKAT: Ovo su znakovi da pijete previše kafe

U svemu treba uživati umereno, a ovo pravilo važi i kada je reč o kafi! Većina ljudi ne…

Evo kakvu osobu treba da tražite ako želite srećnu ljubavnu vezu!

Svako ima neku svoju ideju kako bi "savršena osoba" trebalo da se ponaša, ali evo i nekih…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is a Joomla Security extension!